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Salinas de Andalucía

Salinas de Andalucía es un libro editado por la Junta de Andalucía que repasa la historia salinera de este territorio. A diferencia de otros países y regiones con yacimientos de sal gema, la obtención de sal en Andalucía se ha sustentado en técnicas de evaporación, o sea, en instalaciones de salinas. Éstas requieren extensas superficies de terrenos ubicados en el litoral o, en menor medida, en el interior, donde aprovechan aguas salobres.

Paisajes de la sal en Andalucía es la tesis de Emilia Román López y en ella analiza como Andalucía es la única región europea en donde existen salinas de interior que utilizan métodos de evaporación para la obtención de sal: las energías y circunstancias naturales aprovechadas en ellas, sol, viento, gravedad y humedad relativa, propician la evaporación del agua salada, una de las estrategias fundamentales para su funcionamiento. Esta circunstancia determina su posición geográfica en el territorio y su dependencia de los ciclos climáticos estacionales, del régimen hidrológico, la estructura geológica del subsuelo, la geomorfología y la acción humana para potenciar la eficiencia de los procesos productivos, creando para ello un extenso e interesante patrimonio natural y cultural en torno a ellas.

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Salinas de Andalucía

Paisajes de la sal en Andalucía. Tesis de  Emilia Román López

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